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中国哪里的凉面最好吃？

新疆凉面

新疆凉面，因为颜色较黄，所以别名为黄面，其调味料一般为卤汁、蒜泥、芝麻酱等等。

新疆凉面的面条细如丝线，但却不容易断，柔软而有筋感，其拌料酸中带有辣香，让人回味无穷。

广元凉面

广元凉面又称蒸凉面，是四川省广元市的特产，有酸、甜、麻、辣、香五种味道。

广元凉面外型和陕西凉皮近似，但原材料为大米而不是面粉。一口咬断，面皮就如同在唇齿间起舞，让你尽情享受它的热情迸发。

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