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食品行业背后有多“脏”，别在吃饭的时候看

食物过敏主要来自于八大过敏原：

贝类，木质坚果，蛋类，牛奶，鳍鱼，豆类，小麦，花生。奇怪的是，食物过敏的案例激增，似乎是近30年来的事。放在二三十年前，食物过敏无异于「矫情」。

美国8%的儿童对某种食物过敏，过去二十年这一比例激增50%。

连专家都表示无法理解——人类的身体开始排斥我们吃下去的正常食物。

目前最合理的解释，更让人不寒而栗。人类滥用抗生素，食品的工业化、标准化生产，使我们体内缺乏细菌；当我们的身体内部越来越「干净」，无事可做的免疫系统，开始往其他方面发挥作用。

整个微生物群系也悄然改变。

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