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大雪纷飞要进补，补好春季能打虎！

在腊肉的选取和食用上要注意：

（1）腊肉最好也不要长时间存放，成品腊肉放在通风处，大约可以存放半个多月。放在冰箱的冷储藏室里，可以达几个月之久。而在室温长时间存放的腊肉会寄生一种肉毒杆菌，会通过胃肠黏膜进入人体，引起中毒。

（2）有较重的异味和变色的腊肉不能食用。

（3）质量好的腊肉，皮色有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腊制品的特殊香味。

（4）腊肉最好隔段时间吃一次，避免血脂和血压的升高。

（5）对于三高患者，应该尽量减少吃腊肉的量。

2、看雪和封河

毛主席写下过“千里冰封，万里雪飘”的壮观诗句。到了大雪节令，北方大多数河面都被冰冻住了，在太阳下，人们可以看亮闪闪的冰面。另外有人会到河上厚厚的冰上行走、玩耍。

但这是非常危险的做法，因为有的冰层的结构不稳，很容易出现冰面破裂导致人落水发生意外。所以看冰河可以，但上去走这样冒险的事，应该禁止去做。

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