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“抗癌厨房”的正午时分

当大伙的饭菜陆陆续续出锅时，“抗癌厨房”的负责人许凯来了。他很忙，当天上午一直忙着整理资料，下午还得坐车赶去甘肃定西做助农直播，只能抽出午饭时间接受采访。忙什么呢？按许凯的话说，他得使劲挣钱，因为厨房每年的综合成本要50万元，想长久地做下去，作为主心骨的他，得顶住。

第一次认识许凯，并非源于“抗癌厨房”。2020年7月，在西安市蓝田县的大山里，我们记录了许凯和他的朋友们免费为农村老人拍照的故事。十年间，他们为300多位老人留下了人生中异常珍贵的微笑瞬间。至于后来为什么做“抗癌厨房”，许凯坦言，因为创业挣了点钱。“这世上还有很多人因为治病而发愁，我想力所能及地帮帮他们。”

“刚开始营业时，考虑到成本，我们是收费的。2023年，有位来自甘肃张掖的老太太，经常来这里做饭。有一天，按规定应该收她3块钱，但当时老人身上只有2块5毛钱。我们同意后，她把仅有的这点钱放下后离开了。”许凯说，“当时我坐在厨房门口的长沙发上，看到老人一边抹眼泪，一边往医院走。从那时起，我就决定不收费了。”

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