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从濒临灭绝到端上餐桌 雅南猪的逆袭

  与此同时，新品种蜀芯黑猪保持了雅南黑猪的黑色毛发与优良肉质等遗传特征。

  从濒临灭绝到端上餐桌

  如今市场上的黑猪产品逐渐增多，凭借着进口猪无法比拟的优秀风味与口感，迅速斩获消费者的认可与好评。2024年，遗传有雅南黑猪基因与口感特征的蜀芯黑猪正式以猪肉消费产品身份推向市场。雅南黑猪也得以再次重生，回到百姓餐桌上，成为一道道特色美食。

  为满足黑猪市场需求，提高供应能力，四川省国资控股企业四川蜀芯猪生物科技有限公司联合四川农业大学培育单位，在位于四川绵阳市的国家生猪种业园区中，总投资1.2亿元建设了可存栏能繁种猪2200头的蜀芯黑猪种猪基地，具备年繁育5000头种猪和育肥4.5万头商品的生产能力，一举成为国内规模最大的种猪生产基地。在2024年新华社品牌工作办公室、新华网、新华社海南分社主办的2024企业家博鳌论坛上，四川蜀芯猪生物科技有限公司被评为美好生活创新典范案例。

  此前困扰我国养殖企业的引种-退化-再引种的恶性循环已经被打破，随着生猪育种与种猪繁育的短板补齐，更好的种猪、更优的口感、更高的标准保障自然会获得更良性的市场反馈。

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