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锅圈丰富健康产品矩阵，百款爆品不断更新

今年，锅圈与第三方权威认证机构，牵头起草了“野生原料及其产品认证技术规范”（CTI-PV01/03-YS-2024），从产地、加工、销售等环节，对野生食材的标准做出了详细规范。在此标准通过之后，锅圈的“野生”系列火锅笋产品，成为了第一批带有“野生原料”认证的食材。

在另一方面，锅圈也在通过加大产品研发，优化现有产品线上的老产品，并不断尝试开发符合当下健康化消费观的新产品。

以锅圈今年推出的儿童系列牛排为例，这款产品不仅满足中国肉业协会发布的《儿童肉类制品通用要求》标准，还在此基础上强化了要求。比如《通用标准》中要求儿童肉类制品应较同一属类产品减少磷酸盐、亚硝酸盐等限量食品添加剂的使用，而锅圈儿童牛排则未在配料中使用相关添加剂。在此基础上，锅圈也强化了相关产品的选材和加工工艺，比如原材料采用了牛板腱位置的整块原切牛肉，每块牛排都由工人手工切断筋膜，方便儿童食用。为了使牛排更符合儿童口味，原材料用胡萝卜汁等蔬菜汁进行了静腌。

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