秋意渐浓,火锅爱好者们最喜欢的季节来了。
作为一名在外地工作的川妹子,王洁是川式牛油火锅的忠实拥趸。她所在的小区有一家锅圈食汇门店,她几乎每个周末都会去采购一些食材,自己回家煮火锅。十月份以来,她发现这家锅圈门店有不少产品做了升级换代。比如她最喜欢的牛油锅底,不仅在包装上提供了辣度和适用的人数等信息提示,还做出了零添加的健康化承诺。
做出健康化升级的锅圈底料并非只有牛油锅底这一款。目前在售的锅圈火锅底料中,包括川麻小方砖、清油、重庆老炮、藤椒、番茄等在内的多种口味产品,都在近期进行了产品升级,并在包装的显眼位置做出了零添加标识。
作为锅圈加盟商,张永跃近期也发现锅圈门店的健康化产品开始增多,从年初上架“双重有机认证”的有机笋产品,到现在更多的食材,蘸料,底料,饮料做出了健康化承诺——配料表更干净,包装也贴上了各种权威机构的认证标志。
张永跃表示:“锅圈的消费者对品质要求还是很高的,所以健康向的产品上架以后非常受欢迎。比如一款银耳烤梨,配料表只有水、梨、冰糖和银耳,我们宣传起来很硬气。现在这款产品在我的店里销量很不错,消费者的消费决策,就是对产品品质的最真实反馈。”
2024-11-20 17:30:30
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