首页 > 国内新闻 > 正文

走进市场主体丨感受两个“管”字里的新意——探访改革开放后我国第一家个体饭店

朱学理说：“作为监管单位做到无事不扰，同时我们把一些好的经验、想法传递给市场主体，希望商户把牌子树起来、名气打出去，能发展得更好。”

郭华说，政府部门的“管”正变得不一样：以前政府部门像家长，“管着企业办事”；现在政府部门的“管”更多的是“遇到困难时管着我们”，追着给企业解决问题。

国家统计局数据显示，2021年全国餐饮收入4.69万亿元，同比增长18.6%，餐饮市场规模实现与2019年基本持平。如今，悦宾旺季的客流量已接近往年正常水平，但受疫情散发等因素影响，这家烟火小店尚未完全恢复元气。

面对未来，郭华表现得很有信心和底气。

“一方面有政府的支持作后盾，一方面饭馆也在跟随变化寻求创新，找发展的新机会。”郭华说，“比如现在人们生活条件普遍提高了，下馆子都追求绿色健康、少油少盐，我们也会在保留传统菜品基础上，根据当下流行的口味，尝试研发一些新菜。”

在饭馆的一面墙上，一张1980年《北京晚报》的头版报道分外醒目：本市城区第一家个体经营的悦宾饭馆今天开业……

如今，报纸早已泛黄变脆，安静地在墙上与食客隔空互望。

在悦宾饭馆，墙上挂着20世纪80年代的报纸、老辈人的照片。新华社记者吉宁 摄

在逐渐而起的喧嚣声中，就餐高峰的时间就快到了，服务员拿着菜单热情地招呼着食客落座就餐。

APP访问

下载APP

登录