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走进市场主体丨感受两个“管”字里的新意——探访改革开放后我国第一家个体饭店

二月的北京，春寒料峭。下午5点多，跟随几个食客的脚步，记者走进北京市东城区翠花胡同一处挂着大红灯笼的小饭馆——悦宾饭馆。

别看门面小，这家经营了42年的“老”饭店有一个响当当的来头——中国改革开放后成立的第一家个体饭店。新冠肺炎疫情暴发后，一度关张的悦宾饭馆是如何重现烟火气的？用饭馆经营者郭华的话说，这离不开政府对企业的支持和服务。以前政府部门是“管着企业办事”，如今则更多是“遇到困难时管着我们”。

春节假期刚过，悦宾饭馆恢复了营业。新华社记者吉宁 摄

走进饭馆，40多平方米的空间留出一条狭长的过道，两边错落地摆放着11张桌子，墙上张贴着老辈人的照片和“尝尝看”的字帖……每一个“老物件儿”似乎都在诉说着这里的年代感。

蒜泥肘子、凉拌肚丝、干炸小丸子、糖醋排骨……传承了几十年的招牌菜，依然是今天食客们首选的“心头好”。北京市民刘先生是这里的常客，他说：“悦宾的菜大部分还都是老味道，隔段时间不吃就想着这一口。”

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