时间,在这里显示出别样的价值。
菜脯就是一个好例子。作为一样不起眼的配菜,它的外观上满布着时光的痕迹。
经年累月的腌制,让菜脯已看不出最初的模样……曾几何时,它可是一根鲜亮的白萝卜!
对于潮汕人来说,菜脯是可以成为传家宝的存在,年头越久,价值越高。
如此古朴的理念,怕是遍地难寻了。
这片土地上的人,认真地对待进入口中的每一样食物,用最市井的方式表达最深刻的仪式感。这种生活态度在快节奏的当下,确实难得。
或许在《风味原产地·潮汕》节目组眼中,食物不止能让人一飨口腹之欲,更刻画着人类社会的一段段故事,跃然舌尖。
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