上一秒还觉得“兔兔那么可爱,怎么可以吃”,但下一秒你会忍不住感叹“真香!”
还有出了名的三大炮,是一种糯米团,不到20块钱,却吸引了无数人。
在制作的时候,店家抓一大坨糍粑分成三份,用力摔向案板,糯米团像弹丸一样发出“当当当”的响声,三大炮的名号由此传出去。
麻婆豆腐也是四川的一绝!加入猪脑的麻婆豆腐,还是一样的麻辣爽口,但混在其中的猪脑却让主持人吃出了鹅肝的口感。
最美味的食物就产生在家里,他们探访了当地一个普通家庭。
家里的老奶奶在做传统泡菜,往盐水里放入蒜、辣椒和盐,再放黄、白两种不同的冰糖,加入四川花椒,倒入约50度的白酒,将需要腌制的蔬菜加入罐子并静置一段时间,美味也就在腌制发酵中诞生。
腌制好的泡菜,拌一点炸过花椒的热油,吃起来酥麻酥麻的,青脆爽口。
婶婶则在厨房做红烧鱼,出锅后淋上热油,香辣味一下子溢满整个厨房。
很快一桌热菜就上桌了,大家围桌而坐,吃着家常美味,互敬一杯酒,其乐融融。有相亲相爱的家人,还有美酒美食相伴,这不就是美好生活的模样吗?
在广东,他们去了鼎鼎有名的广州酒家,探寻广州经典的早茶。点心都是现点现做的,只为保持食物的新鲜度~
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