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米其林大厨：最难做的4道中国菜，兰州拉面竟上榜

如果说米其林大厨的话可能大家都知道这是一个在全球都很高端的餐厅了，这家餐厅的厨师自然是神剧十八般厨艺的吧。可是中国作为美食之都，米其林大厨直言：想做好中国厨师比做米其林大厨还要难呢。这些年中国和国外的交流越来越多了，很多米其林大厨为了增加自己的厨艺满足中国游客的需求，就会出来学做中国美食，可是有几道中国美食是最难做的了，就连米其林大厨都做不出来的。

兰州拉面：虽然兰州拉面在中国属于烂大街了，可是兰州拉面在国外却是十分受欢迎。兰州拉面的精髓其实已经不再面条上了，而是兰州拉面师傅的刀工上面，兰州拉面师傅的刀工可以说是炉火纯青了，他们切出来的牛肉片简直就是薄如蝉翼，在他们店里吹风扇的话我都怕风扇把的牛肉片给吹走了，这一点米其林厨师都赞叹。

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