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10元的各种牛羊肉串串，你以为真是牛羊肉？

看到很多经营这种小串串的生意都比较火，恰好朋友也有一个不错的门脸店要转让，就想着自己也经营下这个项目，然后雇个店长来帮助自己经营。

签署加盟协议后，来到了品牌总部的教学厨房，有一位厨师教员专门为我传授技术，当初设想的是自己先学会，以后招到可靠的店长再把技术传授给他。但经过学习后，单纯从烹饪的角度来说，并不难，如果这位厨师教员把教学内容录制成视频，所有人都可以很快的上手，这样做无疑是抬高培训的费用。

我的厨师教员是河北人，非常平易近人，除了传授给我如何烹制串串的技巧，还给了我烤榴莲的方法和步骤，所以在学习结束以后，单独招待了厨师教员一起吃晚餐，晚餐的过程中，我们交流的话题和范围就更加广泛了。

后来我问到他一个问题，因为加盟店售卖的串串全部由总部进行配送，包括调料也是。所以我非常不解，按照牛羊肉的市场价，总部给串出来30串，给我们的进货成本并不高，他们也赚不到多少钱，况且还有人工把肉切的那么细，然后再串串，会不会入不敷出呢？

后来厨师教员告诉我，如果这些肉真的是牛羊肉，恐怕进货价就没有那么低了，他很确定这根本不是牛羊肉。虽然他是总部的员工，但是这些串串的原食材他也接触不到，他也不知道是哪些工作人员给串好的，他在教学中用到的一捆捆串串，也是要申领的，并且拿到的时候已经是成品了。

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