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揭开有机食物的面纱 咱们可能都被忽悠了

当我们说更好的食物选择时，我们指的是不含化学农药残留的营养食品。有机食物就成为人们理想中的食品。其来源，即植物也应获取所有必需的营养素。

比如：以色列和美国通过滴灌，传感器网络和智能施肥系统在适当的时候以化学形式提供所有这些营养素。他们使用喷灌设备和施肥系统通过传感器反馈来提供农药（在很大成程度上以这种方式种植的企业都属于“劫持者”。

在一段时间内，由于持续使用化学药品和重型机械，所有土壤微生物均已死亡。土壤不提供大量微量营养素。因此，餐桌上的食物不包含大量微量营养素（无营养），这可导致慢性疾病爆发。

在自然农耕文化中，农民不会直接向植物提供任何营养。取而代之的是，他喂养、激活、供应微生物，从而向植物提供营养。

例如，牛粪每克中有超过3千万微生物，对植物有用。其中之一是固氮菌，有两种形式，即双子叶植物中的共生细菌和单子叶植物中的非共生细菌。当农民进行种植时，这种细菌从大气中吸收氮并将其供应给植物，可以完全避免尿素使用。

类似地可溶于磷的细菌，可溶于钾的细菌通过将土壤中的磷酸盐、钾转化为可利用的形式来分别发挥DAP和钾的作用。

在自然农业中蚯蚓代替了拖拉机的工作，蚯蚓在土壤中挖得更深，直到4米左右，并在植物根部周围提供必要的通风，完成拖拉机的工作。

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