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老外死都不明白：为什么中餐馆没有真正土豆菜？

从主食文化上来看，在中餐里我们已经有了米饭和面条，并且形成了文化，也发明出各种搭配菜肴，而土豆在就不那么明显了，但在我们生活的地区依然有很多地区种植土豆。

现在我们来看看老外是怎么回答这个问题的，他们的回答不得不让我们思考他们的回答是认真的吗？或者是经过脑子思考的吗？

有老外回答道：中国人从未探索过南美的山区。因此，土豆在他们的数千年历史中一直是未知的。在此期间，他们开发了没有它的非凡美食。但是，随着世界以日益发达的通讯和运输手段向近代发展，中国和其他所有人一样，也了解到了陌生的食物。因此，除非你要购买，否则必须自己种植。为此，你需要拥有所需的环境：秘鲁山区的凉爽岩石环境，爱尔兰有，中国大部分地区没有。

还有老外回答道：因为你在美国拥有的大部分中国食物通常都来自南方的中国食物。中国南方人真的不吃太多土豆。如果你想要一些中式土豆菜肴，那么你就不得不看看生活在与欧洲人相似的环境中的中国人，即欧洲北方人。尽管土豆不是中国烹饪史的一部分，但土豆在北方是一种丰盛的农作物，日本北海道也是如此。

还有老外回答道：中国食物的主要碳水化合物来自大米和面条。 土豆在中国并不常见，因此没有竞争。当我的妈妈向他们解释，我最喜欢的食物是炸薯条，他们从未听说过。他们确实尝试容纳，并且最接近的地方是土豆切成薄片的清汤，没有薯条，可能是因为油脂是稀有商品。

还有老外回答道：据我所知，土豆并不是中国真正的土产。出于同样的原因，你在中国不会找到奶酪，它只是他们烹饪历史的一部分。如果你住在北方，那么中国人饮食中的淀粉来自小麦，如果你住在南方，则是米饭。

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