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厨房这些致癌物家家都有 天天都在用

消除策略

在正规渠道购买正规厂家生产的产品，不要贪便宜。

油壶

环氧丙醛

使用过的油壶中的残油发生油脂氧化和酸败程度远高于新油壶，如果把新买来的油直接倒入盛过油的油壶里，新油变质的节奏也会加快。

酸败的油加热时烟大、呛人，还会产生环氧丙醛。这种物质大量摄入会导致急性呼吸、循环功能衰竭，且有致癌风险。

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