九华村是赛口镇从事面点行业的大村,全村90%以上的务工人员都从事这一“行当”。然而,馅料供应一直是制约他们扩大面点生产规模的“瓶颈”。
“2017年,我们建起蔬菜种植基地,专业配套生产面点蔬菜馅料,实现基地‘工厂化’,形成产销一体化。”赛口镇九华村党总支副书记曹竹根介绍,上海青是素食面点馅料的主要食材,也是九华村蔬菜基地选择的“主打产品”之一。
除了上海青,蔬菜种植基地还种植了萝卜、包心菜、菠菜、香菜、大蒜等品种,通过错峰种植、分梯度种植,确保全年新鲜蔬菜持续上市“不断茬”。“500多亩蔬菜基地,如一个‘绿色工厂’,年产蔬菜400多万斤,为镇内外的面点馅料加工厂等单位供货。”曹竹根说。
依托丰富的农业资源和面点行业对原料的旺盛需求,近年来,赛口镇大力发展绿色大米、油菜和蔬菜产业。截至2023年,该镇已累计投入3亿元资金,用以升级和完善农业基础设施,成功对8500亩土地进行了改造,实现了农业规模化经营,建立了高质量的原料生产基地,全镇蔬菜年产量达1.5万吨,糯米年产量也稳定在3万吨左右。
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