这种传统糕点,可是已经有300多年的历史了。
传说在明朝末年,新都有个叫刘吉祥的商贩。
他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示,,先将鲜桂花收集起来,然后挤出苦水,用糖蜜腌渍,与蒸熟的米粉,糯米粉,熟油,提糖拌匀,装盒出售,起名桂花糕。
桂花糕一经出售,便引来人们挣钱购买,而现在,桂花糕也是很受欢迎的糕点之一。
米糕色泽雪白,香甜软润,细腻柔软,表面光滑平整,棱角整齐规则。打开包装之后,一块块洁白的桂花糕在盘中整齐的摆放,桂花香气袭人。
3. 鲜花饼
据史料记载,鲜花饼早在清代的时候就由一位制饼的师傅创作出来了。
由于鲜花饼具有花香沁心,甜而不腻的特点,深受人们欢迎,从西南的昆明到北方的天津都可以看到。
而云南,更是将鲜花饼做成了一绝。不知道大家有没有听过一句话"云南十八怪,鲜花论斤卖"
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