首页 > 美食 > 正文

中国最好吃的四大淡水鱼你知道吗

兴凯湖鲌，俗称大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌，产于黑龙江密山，色白如玉，个头重达七八斤，体形颀长，鳍尾发达，以善游著称。因其肉白而细嫩，味美而不腥，被视为上等经济鱼类。

鳜是真鲈科、鳜属的鱼类，属于完全淡水生活的鱼类，性凶猛终生以鱼类和其他水生动物为食，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，分布于全国各水系。鳜肉质细嫩，味鲜美，刺少肉多，营养丰富，唐代诗人写下"桃花流水鳜鱼肥"称赞它。

APP访问

下载APP

登录