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中国最好吃的6种极品野菜

第三种：沙松的顶端实际上是一种生长在松树上的野生蔬菜。据信，松树对住在南方的朋友并不陌生，但住在北方的朋友对这棵树并不熟悉。虽然油松是一种松树，但它是一种常绿灌木，通常依靠松树生长。如果你家附近有树林，很容易找到松树旁边的灌木。它看起来像一棵松树，但它是一棵微型松树，它的叶子是针状的，感觉它有很多手。有些人可能会问：既然这样一只手，那么吃进嘴里是不是跟穿嘴一样？"你根本不用担心。采摘的时候，只需要戴上手套，摘些新鲜的枝条和嫩芽，就不能摘一些老一辈的叶子，因为采摘后味道不好，根本不喜欢，人们可以接受的是它拔出的新芽。采摘后，一定要把面条放在家里凉水里两天，因为沙松的顶端最初很硬，浸泡两三天后，它的质地会变得特别柔软，也会消除一些苦味。

第四种：刺老芽学名“辽东楤木”，民间俗称刺老芽、刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、树头芽、鹊不踏、鸟不宿等，刺老芽虽然是一种野菜，但是想采摘它可不容易，因为辽东楤木这种树很危险，大家可以看图感受一下，这树满身是刺，从头到尾都长满了坚硬的刺，其刺一般能有1、3毫米长，而嫩枝上的刺则可以长到1.5厘米，大概能有一截手指头那么长，这要是被扎到了话，别提有多疼了。刺老芽可谓是童年的回忆，因为它的树芽可是极品野菜，那时候在山里头可以轻易的找到这种野菜，并且刺老芽在我国民间还被誉为“天下第一山珍”、“山野菜之王”。

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