如果真的要把白菜放到冰箱里冷藏,最好不要超过一周,而且在把白菜放到冰箱里冷藏的温度尽量要调制控在0-4度,而在把白菜放到冰箱冷藏之前,最好又将白菜进行密封处理,用袋子把白菜套住,排出里面的空气,这样可以使得白菜保质期更长。
除了把白菜放到冰箱里冷存之外,其实如果是在北方地区,也可以把白菜放到地窖中,放到地窖中的白菜可以延长白菜的保存时间,使白菜不易发生变质,而且也可以减少营养物流失以及水分蒸发,这样放到地窖中烹饪出的白菜不会非常难吃。
如果是像南方地区没有地窖,可以放到阳台阴凉处储存白菜,再放到阳台阴凉处储存白菜的时候,又经常在白菜上面泼洒一些清水,多撒一些清水可以使得白菜营养物质不会迅速流失,水分也可以不会被快速蒸发,白菜从而才可以有更长保存时间。
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