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这个东西，全国各地都把它叫做虾片吗？

炸出来的虾片好像可以撒点盐来吃，还可以撒白糖来吃。但直接吃就很好了，自己就带着味道。这东西正经当不了一道菜，就是做零食很好，非常特色的饭前零食，独一无二，因为需要用到油锅。

油多油少都能炸得起来，少点也能炸，一片两片的炸，中间得添油。这东西第一次炸好像就能上手，油烧辣点，放下去捞起来就完了。

手快的一次性下七八片，筷子几下下去就拈起来了，更方便的是一手持大漏勺，一手放虾片，稳准快，大碗搁在一边，随时准备接虾片。也不用看时间什么的，立时就给你反应，放下去，立马翻卷起来全身泡起来变成白色的，捞就行了。

出锅就吃，没有放到二顿吃的理，放到二顿就不能叫虾片了，叫“软塌塌没什么吃头”了。虾片没多么奇妙的味道，就是好吃而已，非常有家常味的好吃，让人想起全家围坐一堂吃饭的场景，很怀念。

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