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同样是面粉，为啥中国人吃馒头，外国人吃面包？

由于之前吃面粉比较少，而且大多食物，像大米之类的粮食，要不是就是蒸熟，要不就是磨成粉。很少烤制，所以当小麦传入我国的时候，也是磨成粉捏成面团，蒸出来做成馒头。这是历史习惯所决定的。

小麦种类的不同

我们国家由于最早传进来的小麦为中筋面粉为主，强筋和低筋面粉较少，用中筋面粉做面包不是很好吃。所以我们国家大多吃的是面条和蒸食。

中筋面粉做面条

我们国家处于中纬度地区，越高的纬度种出来的小麦筋道越高，北方的小麦就比南方的小麦筋道足。但并不是说越筋道越好，像饼干和蛋糕就需要低筋面粉来做。

弱筋面粉做蛋糕和饼干

面包和馒头到底那个更好？

实际上两者的营养成分差不多，馒头甚至比面包营养更高一点！

面包之所以卖的贵，主要是加了糖和其他的添加品，诸如果酱、肉松等。

就如同肉夹馍一个10块钱，能说是馍贵吗？添加的东西不同罢了！

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