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同样是面粉，为啥中国人吃馒头，外国人吃面包？

我们东方知道面粉这个东西比较迟，比西方晚了近千年。最早吃小麦的地区是中东，那的当地人将小麦摘下来后，用石头敲碎变成粉，然后加水煮一下就直接吃了。

有时候没弄好做的多了，就把剩下来的面糊烧干制成面饼。

呦！发现这玩意儿还挺好吃！老是用火烤制，太废柴。

于是直接就将面糊铺在石头上，让太阳直接“烧烤”，这就形成了最初的面包！这时候的面包没有经过直接发酵。类似于现在的石头烤馍：

时间来到埃及人生活的时代，有一个有趣的传说。

当地一位酋长的老婆比较粗心，家里的粮食多，每次剩下来的面团都忘记收拾。过了一阵子就发现，面团变酸了，正准备扔掉的时候，酋长发现了老婆的粗心行为，舍不得让老婆仍，就烤了烤准备吃掉。但是发现，这种变酸了的面团做出来的更加松软更加好吃。

于是每次吃“太阳烤饼”前都要让它发酵一下，慢慢的这种做法传遍了各地。整个欧洲也延续下来了这种做法。

再看中国，中国人吃馒头还是从三国时期开始，都说馒头是诸葛亮发明的。当然了诸葛亮是个“发明家”，什么都会........

但是晋朝的时候，咱们的祖先就开始吃蒸饼了，而不是“烤饼”，将面粉发酵后蒸熟，就变成了现在的馒头。

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