剪刀是我们生活中的必备工具,它虽然貌不惊人,但用途多样。裁缝要用剪刀剪布剪线、村妇要用剪刀剪纸、剪金属皮、剪羊毛等等。
从历史上看中国人发明剪刀的历史也很久远,大约在2100多年的时候就发明了剪刀,在公元6世纪左右,由中国将剪刀传入了日本、韩国等地。
剪刀在饮食文化上就有一个特别的现象,韩国人将剪刀用于烹饪,这在任何饮食文化中都不是常见的。在中餐里我们会在烹饪前用菜刀将食物切碎,方便食客在餐桌上就餐。在西方 饮食中虽然大块食物很常见,但使用刀叉可以完美将餐盘里的食物切碎。
那么为什么韩国人在做饭时用剪刀剪食物?我们不妨来分析一下。首先韩国人用剪刀并不是没有厨刀,而且一些大块的食物用剪刀也很容易剪开,那么是不是意味着韩国人很喜欢大块的食物?
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