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一口吃下半个元素周期表 印度“美食”你敢吃吗

脆球摊

6、普什卡玫瑰酸奶

看起来相当诱人的美食，奶制品对素食主义者来说，一般分全素、锅边素、蛋奶素等不同程度的规范形式，大多数印度素食者实行奶素。玛萨拉奶茶、酸奶、奶酪和牛乳甜点，这些都是素食者的能量来源。印度街边酸奶有的是调好的，直接出售，里面加入姜等调味品，又咸又辣。有的酸奶要现卖现调，可以喝到奶皮子，是特别厚的那种。当然，作为印度的灵魂，玛莎拉也会出现在酸奶中。印度奶茶和酸奶差不多，也是到处都有得卖，但是比酸奶更广泛，奶茶一元一杯，里面也是加入玛莎拉。

普什卡玫瑰酸奶

7、羊肉瓦罐咖喱

印度有很多素食主义者，实在想吃肉也不用怕，伊斯兰是印度的第二大宗教，穆斯林虽不食用猪肉，但对别的肉类毫无禁忌。吃腻了玛莎拉蔬菜，可以在穆斯林聚集地找到美味的肉类咖喱，有了神奇的玛莎拉香料，印度的肉料理要美味得多。为了搭配咖喱，印度人还发明各种各样的主食，印度飞饼是最著名的一种。

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