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美国人当高端品吃，国内一斤5元少有人买

罗非鱼虽然是淡水鱼，不过它的味道却很鲜美，其肉质鲜嫩腥味低，肉多刺少方便吃，而且它还是营养价值很高的水产佳品。据研究表明，罗非鱼含有超高的优质蛋白和氨基酸，以及钙、铁、锌等多种微量元素，其中的蛋白质含量远超过鸡蛋的百分之三十以上，因此在日本，罗非鱼被人称为“天然蛋白源”，给予它的评价很高。不仅如此，罗非鱼的脂肪量很低，在这方面，它还极适合那些易胖和三高人群食用，不仅有益于健康，还能全面补充营养，增强身体免疫力。罗非鱼在美国人眼里是高端品，它的营养完全可堪比三文鱼，也因此，在美国罗非鱼也有“白肉三文鱼”的美誉，美国人对它的喜爱度很高，每年对罗非鱼的食用量仅次于三文鱼、金枪鱼和虾。

可是罗非鱼在国内泛滥，却很少有人吃，这是为何呢？罗非鱼生存能力很强，它在任何污水环境中也都能存活，所以它的养殖成本低，市场价也就不高，在国内一斤低至5元，都比较少有人吃。一方面许多人觉得它比较脏，毕竟在污水中生存，吃的都是污水、垃圾等，多少受到影响。另外，我国水产比较丰富，人们有更多的选择，自然而然就少有人吃罗非鱼了。

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