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中国5大名鱼：出水就融化 上万元1斤也难买

很多人应该都没有听说过这个名字，他的个头比较小，最多也就只有十几厘米长，样子看上去也是很漂亮的，身体的中间有一条黑色的线，鳞片特别细腻，而且还有一些透明，他们最大的特点就是可以随着温度的变化，改变身体的颜色，如果到了求偶的季节，他们甚至会变成红色的，这才是真正的变色鱼。

这种鱼对于水质的要求特别高，而且对于环境的要求也是很高的，一般都生活在海拔比较高的山涧，或者是溪流里面，他们都藏身在溪流的石洞，还有石缝里面，别看他们的个头小，但是却十分的灵敏，想要捉到他们也不是容易的事情，而且他们对于声音是非常敏感的，就算是有幸捉到了，也很难把他们带下泰山，因为离开了泰山水就不能存活。

他们还有一个特点，就是体内的油脂含量特别高，如果天气好的话，把这个鱼放到石头上，只需要在阳光下晒一会儿，他们的鱼肉和鱼皮就会融成一摊油脂，只剩下一根鱼骨刺，所以很多当地人都说，这种鱼只要一离开水就会化成一滩油

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