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东北老一辈的下酒菜，儿时餐桌上的经典，如今被年轻人冷落

东北人对猪头肉有深厚的感情，必须在2月2日吃猪头。在平常的日子里，每个家庭也喜欢买一些煮熟的猪头肉，回家切成薄片或用辣椒炒着吃。当时，大人喜欢买猪鼻子下酒。我们称它为猪拱嘴，这是猪头上最好的肉。据说能够补充胶原蛋白，如今，年轻人不太喜欢猪头肉，他们感到不健康。

3.炖青鱼、沙丁鱼

这是东北人的经典下酒菜了，这两种鱼在东北人的餐桌上。为什么是经典的下酒菜？因为鱼的味道好，最重要的是便宜，两三元一斤，东北在户外市场冻着卖，大家都争相抢购。

大家还记得以前的下酒菜吗？下方评论分享一下吧。

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