早在中国隋唐时期,中国就发明了制作抹茶,当时叫做“末茶”。
南宋时期,“末茶”的制作方法传入日本,迅速受到日本民众的喜爱。
随着时代变迁,“末茶”逐渐在中国消失,反倒是日本“抹茶”,成为了健康时尚饮食的代名词。
日本糕点“和菓子”,以精致闻名世界,它不但外形漂亮,而且口感丰富多变,种类繁多,是日本饮食文化中最典型的代表,然而这种糕点制作工艺,也是从中国唐代传入日本的。
现在,我们平常吃的糕点都是什么?差不多只剩下“老婆饼”了。
至于日本刺身生鱼片,早在中国商周时期就已出现,被称为“鱼脍”。
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