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不慎食用非洲猪瘟的肉 真这么可怕？

以我国人民的生活习惯，猪肉多数都是做熟了吃，实验表明非洲猪瘟病毒在55℃条件下30分钟即可杀死，在60℃条件下十分钟可杀死，在100℃条件下几秒钟就可以杀死，而日常烹饪中油锅的温度远超100℃，所以非洲猪瘟难逃加热致死关。

再就是非洲猪瘟病毒对酸碱的耐受都有一定的耐受度，通常情况下可耐受3.9-11.5的pH值，而人在食入食物后胃中的pH值可降到2-3之间，也就是说即使有病毒侥幸逃过了高温致死关，进入人体内之后还有胃里强酸关，非洲猪瘟病毒的存活几率为0。

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