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这个补钙神器，既不是花生酱也不是牛奶，健康还便宜……

5、紫菜瘦肉汤：延年益寿

每10克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆相当，还含有丰富的维生素、碳水化合物、钙、磷等营养成分。

紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。配以瘦肉做汤，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

6、生拌紫菜：利尿清热化痰稳压

干紫菜500克，飞水，加入酱油、盐、白糖、米醋，根据口味调味。沥干水分后装碗，直接吃。

这个做法简单，而且清热利尿，对高血压患者有一定的疗效。

紫菜的选购，薄的好~

紫菜的品种、颜色很多，主要有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等：

自开始收割至立春前所收获的紫菜，大都藻体薄而嫩，紫色发亮，味香而鲜，质量上乘，称为“冬菜”；

立春以后收割的紫菜，藻体粗厚，颜危青黄，质量稍差，称为“春菜”。

我们选购紫菜质量以片薄、表面光滑、有光泽、洁净无杂质，含水量在9%以下者为佳品。

需要注意的是，紫菜每次食用15克为好，体质虚寒及容易腹痛、腹泻者应少吃。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。

海苔是紫菜吗？

海苔一定是紫菜，紫菜不一定是海苔。

紫菜是坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜的总称，海苔是条斑紫菜的商品名，因此，海苔一定是紫菜，紫菜不一定是海苔。

这就是简单的、便宜、效果胜过钙片的黑色长寿菜——紫菜~

平常都说要多吃海产品，就是性价比最高的海产品，还不用担心肚子疼，大家每天煮汤吃吧~

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