中国的太空食物以中国菜为主,通常是基于宇航员的个人口味而做的,主要得让他们吃得顺口,保持心情舒畅,然后开心地完成任务。在中国宇航员的菜单上看到了像鱼香肉丝、红烩猪排和土豆炖牛肉这类的菜品。
之前还有过八宝饭、月饼、豆沙粽子这种节日性的食物,水果、小米粥、酸奶这些他们也可以吃到。这些食物跟我们日常吃的肯定不一样。这些食品一般会制成一口大小的长方形、球形和方形这种形状,然后食品表面涂有一层可食的保护膜,这样既方便简洁,又不会掉屑,避免食物碎屑撒落在舱内飘浮。
除了“一口吃”的即食食品,还有很多食品需要加热和复水,天宫二号就配备了专用的食品加热器,航天员可以吃到热腾腾的饭菜。复水食品,也就是冷冻干燥食品,送上太空时轻而小,在太空食品中占的比例比较大,食用前在它的包装袋上都有一个单向入水阀门,复水后即可食用。
加热食品就是我们常说的经过加热灭菌自理的软包装和硬包装罐头类食品。它们的特点是不仅含有正常量的水分,而且与普通食品从口感到形状最接近。
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