商场如战场!
一念之间,失之毫厘,差之千里!
一场疫情,击倒了无数各行业佼佼者。
一向被称为火锅界服务“天花板”的海底捞,
历经三年的“疯狂扩张”,终于,“扛”不住了。
海底捞发布一则通告,炸的各位餐饮界同仁此夜无眠!
海底捞官方决定在2021年12月31日之前,将着手关停近300家业绩较差的门店。
并且表示关停的部分门店只是暂时的停业休整,还会有机会再重开,其中休整期不超过两年!
同时对关停店面的员工进行妥善安排,表示不会裁撤任何员工,准备将员工安顿到其他岗位。
还有最重要的一点,海底捞此番大动作,是意识到此前快速扩张策略有所欠佳,所以选择关店整改,将启动“啄木鸟计划”,希望能扭转现在的局面。
关闭300家门店?这数量意味着比近一年新开的店数量还多。
其实海底捞关店早有预兆,盲目扩张向来都是双刃剑,海里捞一向以服务至上著称,发展也都是稳扎稳打,现在猛然扩张,在品控和服务上自然会被分散精力。(过去苦苦等待的时刻)
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