雀巢是世界咖啡贸易及加工的巨头,阿里是国内互联网销售的巨头。看样子,双方这是要合谋吃掉云南的咖啡产业。但按照国际通例,咖啡产业的利润主要都被有数的几家大品牌给吃掉了,阿里应该就能吃点下渗出来的。
这就不能不说到云南咖啡产业的辛酸泪。
从1892年法国传教士将第一株咖啡带到大理宾川之后,截至2019年,云南咖啡种植面积达156.73万亩,占全国咖啡产业种植面积的99%以上,云南已经成为了中国最大的咖啡种植基地、贸易集散地和出口地。
低纬度、高海拔、昼夜温差大,依赖于得天独厚的高原气候和丰富多样的生态环境,云南小粒咖啡形成内含物质积累丰富、口感浓而不苦、香而不烈、含油多、果味香等独特品质,成为业内公认的优质咖啡。
难怪王毅外长有底气向世界推荐:“这个咖啡我不是夸张,是我走遍全球,喝过全球各个国家咖啡当中最好的。”
但问题在于云南咖啡业一是缺乏集约化管理,分散的种植户很难应对市场的周期性波动,及易被一次性干垮;二是主要集中在产业链前端,后端深加工缺乏知名品牌,与星巴克、雀巢等采购商谈判筹码不足,基本沦为原材料供应地。
云南省咖啡行业协会的回应函也提到这一问题:
据云南省咖啡行业协会不完全统计:受国外咖啡企业收购云南咖啡定价影响,云南咖啡贱卖了30年!每吨咖啡豆相比国际同等产品,至少每吨减少收入3000元人民币左右,云南咖农30多年来至少累计损失了上百亿元的人民币,这是不争的事实。
这是全球咖啡行业的共性。
几家国际巨头通吃,种咖啡的永远只能做原材料供应者,拿整个链条中少得可怜的一点钱,甚至连杯咖啡都喝不起。纪录片《黑金》对此做了很充分的揭露。
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