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它被中国人吃了千年都没灭绝，取代小龙虾地位

1、这个好吃又受欢迎的美食，他就是蝗虫，我们平时在烧烤摊上常常可以见到油炸蝗虫或者是烤蝗虫，这种炸蝗虫吃起来又香又脆，非常的适合下酒。但是有些人不敢吃，因为他们觉得看起来让人觉得害怕。但对于吃货来说，它就是一道美味佳肴。

其实蝗虫的营养价值是非常丰富的，特别是秋天的蝗虫最为肥美。秋天的蝗虫数量也是最多的时候，一种食材再配上他丰富的卵磷脂不得不说，营养价值非常高。其他其实对人的身体健康是有益的，可以增强人体的记忆力和缓解咳嗽等等。

2、在人们的印象中，蝗虫是属于一种农业害虫，但在千百年前人们就开始食用蝗虫了，什么吃了这么多年，我还是没有灭绝呢？我们都知道蝗虫过多的话，就会给农作物造成伤害，影响农作物的产量，对于很多农民来说是一件让人担忧的事情，既然蝗虫美味又营养。很多人爱吃的美食，那么怎么还会让蝗虫变成灾害呢？

3、其实以前我们的科技并不发达，没有那么多的技术来控制，以前蝗虫的数量有非常多，那个时候的朋友不算是很喜欢吃这种食物，可以说捕捉到他们的数量也是相对来说比较少的，所以这种生物就一直流传到现在，过近几年来，吃货们对美食的各种研究，他们研究出了很多蝗虫的吃法，自然的把蝗虫变成了一种美味的食物，所以近几年来蝗虫才是深受人们的喜爱。

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