在生活中,能吃的鱼种很多,其中大多都非常美味,可如果非要挑个最好吃的,那江团鱼绝对不可错过,它不仅美味,还能滋补身体。
不过江团鱼虽好,但吃它也是有禁忌的。
据了解,江团鱼产于平羌三峡鱼窝,它体表裸露无鳞,肉嫩而肥厚,刺少,喜居深岩穴,以水生昆虫、小杂鱼、岩浆为食,是一种稀有的珍贵鱼类。因为烹制菜肴肉质嫩而鲜美,江团鱼曾被人们称为“嘉陵美味”。
江团鱼不仅美味,而且它高蛋白含量高,脂肪含量低,非常适合现代人饮食。不过就算如此,吃江团鱼也是有禁忌的,以下两种人群最好不要吃:
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