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外国人看不上的边角料？吃一口就“上瘾

口感香脆，没有一丝腥味，干爽不油腻，辣味也恰到好处，一口一条根本停不下来。

鱼皮的选择也颇费了一番功夫，要表皮几乎无鳞，还要鱼皮厚度恰到好处，最好还能带一些皮下脂肪，这样油炸时脂肪发生的美拉德反应，就会产生让人难以抗拒的美妙味道。

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