牛油果也叫鳄梨,这是一种原产于南美洲的水果,如今也出现在我们身边。吃过牛油果的人都知道它有一个很大的种子。在国外西方人通常不会食用牛油果的种子,可能只有在中餐里能找到食用方式。因为直接吃有苦涩味,但我们会水煮个15分钟左右,拌凉菜里吃。
那么为什么牛油果有这么大的种子?当然牛油果种子不是世界上最大的种子,海椰子实际上是最大的种子,但海椰子大是有大的好处,是为了在海里漂浮更长时间在其他地方繁衍后代,但牛油果种子几乎不符合所有种子繁衍后代的特征,鸟不能食用,鸟不会把它们叼走,它也不能依附上动物身上,被携带很远,也不能像蒲公英种子一样,可以随风飘散。所以这是真是自然界的Bug吗?
首先我们要知道牛油果这种水果,在早期根本没有像现在这样有太多能吃的果肉,它是我们发现能吃后人工培育的。这就像早期的胡萝卜,根茎很小只是为了吸收土里的营养,不能吃的茎叶才是重点,开花结果。
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