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日本为什么要用勺子将草莓压碎，而不咬着食用

日本人用勺子碾碎草莓的习惯起源于上个世纪60年代，甚至还诞生了用来专门碾压草莓的勺子，通常是汤匙的圆形形状，因此当尝试碾压草莓时，草莓不会滑落。汤匙上有许多类似草莓的小凹痕。当然这个习惯是古老的，一些年长的日本人会依然用这种方式吃草莓，或者是很小的孩子。

在上个世纪，日本的草莓是酸的。当时，美国廉价草莓充斥市场，这些草莓是青的，它们是硬的，很酸。这些从美国来的草莓在价格上非常便宜，比起日本人在自家种植更划算。

吃这种很酸的草莓，最好的标准做法是先用勺子把草莓压扁，然后用糖和牛奶软化酸味。在当时，如果你是20世纪六七十年代在日本长大的孩子，你不会想到草莓是可以不加糖就能吃的东西。现在在日本甜味草莓也很常见，但是价格依然是很昂贵的。

现在我们看看一些日本人是怎么回答这个问题的，有日本人说道：我不知道有这种方法，但对我来说这似乎是一个正常的方法，我们可以添加牛奶或奶油，挤压后的草莓会得到草莓牛奶酱，它在夏天吃像沙拉。

还有日本人说道：那是很老的办法了，当时的草莓不像现在这么甜。他们给草莓加糖和牛奶，现在老年人可能仍然有这种习惯。现在它们很甜，我想咬一口。

还有日本人说道：我出生在60年代，我姐姐出生在50年代。妈妈给我们买草莓的时候，我们总是用勺子把草莓捣碎，然后加一些糖和冰牛奶。我们称它为草莓牛奶，并且很喜欢。在80年代后搬到了北美。然后，我仍然继续把草莓压扁，和牛奶一起吃，我现在不这么做了，但我确实很怀念，因为这是一种怀旧的回忆。我的父辈把它传给了我们，尽管现在还不清楚它是否会继续存在下去。

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