对于中国的美食,很多老外都表示难以理解,甚至是无法接受。而这份“不理解”和“不接受”基本都是源自中国厨师化腐朽为神奇的能力的,为什么这么说呢?这是因为中国厨师不仅可以做出各种特殊的美食,甚至还能将“不是食物”的东西做成美食,就比如鱼鳞。
对于鱼鳞,相信很多人都不喜欢,因为我们在吃鱼时,总是不可避免的要将鱼鳞去除,因为这东西就跟我们人类的指甲一样,不仅不能算好吃,简直就是不能吃。鱼鳞质感较硬,而且比较有韧性,一般人要嚼烂它是别想了,直接吞又卡嗓子,所以也就只能去除了。
除了难吃以外,鱼鳞数量非常多,一条鱼起码也有上千片,要想完全去除也是特别费时间的,所以说,不仅是国外,连中国都很多人讨厌鱼鳞。不过这只是一部分人,在专业厨师面前,这样难吃的鱼鳞也是可以成为一道美食的。
鱼鳞的常见吃法有两种,第一种就是用来油炸。将鱼鳞收集起来,用食盐先搓揉几遍,再用米酒清洗几遍,这样洗的话既可以去腥,也可以将脏东西清洗干净。
2024-04-26 09:31:29
2024-04-26 09:44:40
2024-04-25 09:56:50
2024-04-25 09:53:31
2024-04-24 11:07:23
2024-04-24 11:09:22
2024-04-22 10:35:22
2024-04-22 10:40:16
2024-04-17 10:15:49
2024-04-17 10:09:04
2024-04-17 09:46:33
2024-04-17 10:00:32