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刀工比拼：西班牙日本厨子看到中国菜品 傻了

相信大家都清楚，美食在世界各地都是受人推崇的，不管一个国家在别的方面怎么样，但是在美食方面，他们都各有自己的独特见解。所以说，要是用各国的美食来比拼出胜负，那肯定是做不到的，就好像“文无第一”一样，每个人对美食的见解不同，喜爱的口味不同，那评判的标准也就不同。

不过，虽然说各国的美食是无法判出个高低之分的，但是在处理食材的手法上却有，就比如刀工方面。怎样才算是拥有一手好刀工？将食材切出大小、薄厚均匀算不算？当然算，不过这也只是最基础的刀工，接下来小编就为大家说一说几个国家的顶尖刀功代表，往下看。

西班牙火腿在全球美食界也是十分著名的，这不仅是因为火腿好吃，还有一个重要的原因是因为西班牙人切火腿的那一手刀工。如果你没有亲眼见到厨师切，怎么会相信它是纯手工切出来的，薄薄的一片堪比白纸，而且薄厚均匀，就像是机械切出来的一样。

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