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张文宏为啥不让孩子吃粥？用心良苦

上海辟谣平台提醒，张爸的这次“唠叨”，大伙儿可要听进去哦！

上海同仁医院营养科主任张静告诉记者，张文宏教授的建议背后，有着营养学相关知识点。需知，白粥的营养密度比较低，一碗白粥中可能才包含25克左右的大米，其中大部分是水分和淀粉，蛋白质才2克，能量也只有90卡路里左右。相比之下，一只鸡蛋含蛋白质大约8克，一杯200毫升的牛奶含蛋白质大约7克，鸡蛋牛奶组合的营养价值要高于白粥。而防疫期间，应特别注意食品卫生、均衡营养、合理膳食，这也是提高自身抵抗力的核心原则。

另有网友提问，若有乳糖不耐或者鸡蛋过敏，可如何是好？

张静提醒，鸡蛋、牛奶都是有替代品的。如果有需求，鸡蛋可以替换成瘦肉（禽类、畜肉类）、鱼虾、大豆制品等；牛奶可以替换成豆浆，豆浆的蛋白质含量和牛奶差不多，脂肪要少很多，并且豆浆中不含乳糖，或更适合中国人的胃。

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