四川的美食名扬中外,除了地道好吃的火锅,还有一种非常普通的小吃,中国人“吃到腻”,可是在国外却成了奢侈品,而且老外们还给这种小吃起了一个非常浪漫的名字—雨滴蛋糕。
其实这种食物是一种粉状的冷食-–四川“冰粉”,由于冰粉的卖相晶莹剔透,很漂亮,确实像水滴凝结而成,所以外国人给它取名雨滴蛋糕。冰粉口感爽滑、Q弹、冰凉,里面并不含冰,是用假酸浆、薄荷水及红糖水,加上各种蔬果等做成的,因为外形透明晶亮,酷似冰块而得名冰粉。冰粉在我国就是一种传统小吃,街边的四川风味小吃店就可以买到,而且价格很便宜,几块钱就能买一大碗,是一种老少皆宜的小吃,街头巷尾总有很多小摊在卖,中国人吃到腻。
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