更难能可贵的是,专家们发现了一碗4000年之前的面条,这说明,4000年前,我国已经出现了面条这种面食产品。
因为地震发生的时候,这碗面条被倒扣在地上,牢牢密封住,使得里面的里面几乎处于真空状态,所以得以4000年不腐,专家对这个发现异常的震惊。并且马上拿着面条去做了鉴定。
经过鉴定,发现了面条残留物中有丰富的农作物颖壳类植物硅体,其中粟植物硅体的含量在95%以上,战有绝对优势,剩下的还有淀粉粒等其他植物硅体,沾5%左右。成分和现在的粟以及小麦很接近了。
到目前为止,这也是世界上已知最早的面条。
虽然这碗面已经不能食用了,但是这碗面条的发现却把中国历史文化的时间段往前整整推了一千年左右,古人类的文明和智慧,其实是远远超出我们想象的,所以我们不得不去叹服他们的创造性和智慧。
不过真的很想知道,4000年之前的面条,到底是什么滋味呀。
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