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老外嘲笑中国人吃的是石头,敲开后直接打脸

这道菜就是叫花鸡,刚看到这道菜的制作过程时,老外非常惊讶,甚至直接嘲笑到这道菜的烹饪风格普通原始人,是不是中国人太穷的缘故,吃不起饭只能吃石头。老外当时看到用手一捏,这道叫花鸡就是一块烧热的大泥巴块,觉得咱们中国人太恐怖,但是当他接着往下看,发现厨师用小锤子将泥巴敲开,然后揭开里面的锡纸,一直热气腾腾的叫花鸡就出来了。

我们都知道,叫花鸡虽然做法“叫花”,但是吃起来才知道内有乾坤,叫花鸡最好选用半年大的仔公鸡,将公鸡掏出内脏洗净,然后撒入食盐和料酒,将全身内外涂抹均匀,腌制半个小时,这时涂抹好酱料,然后在鸡肚中塞入八角,葱姜蒜,再封上一层锡纸,最后将泥土包裹严密,将叫花鸡埋在土坑中,上面大火炙烤,炭火中的温度非常高,基本上四十分钟就熟透了。

灭掉炭火之后,去除叫花鸡,用锤子敲开土块,撕开锡纸的一刹那,浓郁的香气喷发出来非常诱人,就连老外都震撼了。鸡肉软糯金黄,光是看着就忍不住想吃,老外用手扯一块吃,瞬间觉得这种美味太过难得,然后不顾形象抢着吃,不一会就将一只鸡吃完了。

这一下子老外彻底被打脸了,看着旁边的人感觉自己闹了笑话,没想到这么不起眼的石头中,居然隐藏着这么好吃的美味,估计他回国之后,一定会将这个有趣的经历分享给家人