湘菜不是中国四大菜系之一,却走进了联合国?

以前说到中国的特色美食,相信很多人都会想到满汉全席,但现在说到中国的特色美食,相信很多人都会想起中国的四大菜系,中国的四大菜系分别是鲁菜,川菜,粤菜和苏菜,虽然有一些菜并不是特别的出名,但是结合各个方面的原因,还是成为了中国的四大菜系之一,而湘菜可以说是很多人都特别爱吃的一个菜系,可是为啥湘菜走进了联合国?却不是中国的四大菜系之一呢?原因在这里,看完长见识。

四大菜系之所以会被称为是中国的四大菜系,肯定是有一些不同的地方,而湘菜中的食物味道也非常不错,竟然走进了联合国,肯定也是被这些食物的味道给吸引到了,说明湘菜也是一种很有自己独特风味的菜系。没有成为四大菜系的原因有几个,听我一个个跟你分析。

1.首先就是知名度的原因。

从各个菜系上面的代表菜来说,相信很多人都能说出来一些,就拿川菜来说,生活中我们吃到的很多菜基本上都属于川菜,比如麻婆豆腐,宫保鸡丁,鱼香肉丝,水煮肉片,夫妻肺片等,但是提起湘菜,除了剁椒鱼头,你还能想到啥?所以湘菜的知名度不高,代表的美食种类自己不是那么被人熟知。

2.另外就是烹饪工艺不如四大菜系。

湘菜在烹饪的过程中,大多都是炒和蒸,凉拌的菜是非常少的,所以说并不是特别的全面,而且烹饪出来的食物大多都是以辣为主,所以食物的口感也并不是非常的丰富。

3.最后就是受到了地理区域的影响。

湘菜被周围的几大菜系给包围,每个地方都有自己特色的菜系,再加上湘菜不是特别出众,所以当出现选择题的时候,大多都会忽略掉湘菜,所以它也很难成为中国的四大菜系。

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