提起日本料理,给人的第一感觉就是食材精致考究,这也是日本人一直引以为傲的事情。日本人非常具有一种匠心精神,即使是一道最简单的料理也必须追求到极致。我们去日本餐厅的时候就会明显感受到,日本人对于每一个细节都近乎强迫症般的重视。我们不得不承认日本料理确实非常讲究,但是除此之外好像就没什么优点了,因为太过注重外表反而忽略了食物最重要的味道。很多小伙伴吐槽,日本料理不仅贵而且还吃不饱。
一些日本人,他们在看过我们中国菜之后,都纷纷嘲笑中国菜大盘大碗的真是不够精致,而咱们中国大厨则做了道菜回敬。很多网友表示真是太过瘾了,不是我们中国菜不精致,就怕精致起来你们吃不起。
佛手观音莲
这道菜光听名字就觉得非常大气,以白菜作为主材,配以虾肉、鱼肉、火腿、虾米、咸蛋黄,做成莲花和佛手状。加入西兰花做点缀,蒸煮方式烹制而成,保持了食物的原汁原味。
食材准备:大白菜、小白菜、基围虾、鱼肉、火腿、虾米、西兰花、咸蛋黄、高汤
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