首页 > 美食 > 正文

生蚝和海蛎子像“胞兄”，价格却差很大，海鲜大佬教你区分不吃亏

我们会常常看到一些饭馆里有做海蛎子的，看别人做的挺好吃的，自己也会想要买一些回去自己做着吃。不过很多人去菜场买的时候会分不清生蚝和海蛎子，因为生蚝和海蛎子像“胞兄”，长得太像了，我之前也没有很关注这个问题，因为我一般吃这些海鲜都是在餐馆里面吃的。后来有一个人问我怎么区分它们俩，我也不是很清楚，就去问了卖海鲜的人，他们告诉我一些方法来去区分它们俩，我才知道它们俩的区别还是有一些的。来听听海鲜大佬教你怎么来区分不吃亏吧！

原来海蛎子和生蚝都是属于牡蛎，但是价格却差很大，海蛎子要比生蚝便宜一点，但是海蛎子也不便宜，只是和生蚝比较而言便宜一点。不过因为很多人都分不清这两个的区别，第一次去就容易被商家骗，买好了回去一看，可能就会有很多都是空的。这个就比较亏了，花了价钱去买，结果能吃的估计只有几个，所以去买的时候一定要认真的挑选肉质鲜美的牡蛎。

还有一个方法可以区分它们俩，就是从形状上面来判断，在外形上生蚝的个头稍微大点，外壳也是比较光滑的，一般的生蚝的肉都是满满的，紧紧的贴着外壳的。而且生蚝的口感也比海蛎子的要好，这是因为生蚝是牡蛎中比较上等的品种，肉质更嫩。平常吃烧烤或者在餐厅吃饭点生蚝的都比较多，在生蚝上再撒一点蒜蓉就更加的鲜嫩了。但是海蛎子的肉就没有生蚝的肥美，肉比较少，也没那么好吃。但是这俩个还是有很多人买的，一到节假日都被抢完了！

APP访问

下载APP

登录