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冬闲人不闲 菇棚迎丰年

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1月24日天刚蒙蒙亮，石家庄市平山县西河沟村村民齐会芳早早出了门，不出十分钟，她便赶到了位于村南的菇棚。

打开大棚门，齐会芳利索地换好一身工装，随后按下电动卷帘机开关，卷起覆盖在大棚上的棉被，让阳光照射进大棚。

“这些菌棒很娇气，如果管理不当，会影响出菇质量。”齐会芳看了看挂在菌架上的温度计，又将空调暖风打开，让棚内温度逐渐升高，“这些菌棒正处于养菌期，温度要保持在22℃至25℃之间。”

说话间，技术管理员史宝走进大棚，他细细查看菌棒的情况后，冲齐会芳笑着说：“芳姐，菌棒长得不赖。到时候菌棒有了‘流状物’，记得给菌棒开孔‘通大氧’。”

“氧气不充足容易畸形，温度上不去则会长得慢。这里面的门道儿咱都懂！”齐会芳乐呵呵地回道，“养菌期过后就是转色期，只要控制好温度和湿度，再过60来天菌棒就能出菇了。”

别看如今的齐会芳俨然一副种菇“老把式”的模样，在一年之前她还是一名普通的农村妇女。

“前些年，为了照顾老人和孩子，我一直没有出去工作，全靠我爱人养活一大家子。”齐会芳告诉记者，“这两年，孩子长大了，老人身体状况也不错，我就起了外出打工的念头。但是，我年近40岁而且学历不高，就业机会十分有限。”

这几年，平山县积极培育壮大食用菌产业，于2022年引进食用菌制菌中心项目，在西河沟村建立了食用菌标准化种植基地，以此带动当地村民致富增收。

眼瞅着好项目就在身边，齐会芳心思一动，想承包大棚成为一名菇农。“你一个农村妇女，一不懂技术、二没有销路，万一赔本了咋办？”这样的想法一说，便遭到亲友反对。

“大伙儿说得也在理，还是谨慎点好。”齐会芳索性找到村干部寻求帮助，在村里的牵桥搭线下，齐会芳联系上了基地负责人，把藏在心里的问题一股脑儿问了个清楚。

齐会芳经过了解得知，基地运营主体是培元农业科技石家庄有限公司，采用“食用菌菌棒自动化高效生产工程技术”拥有26项专利。与传统工艺相比，这种技术生产出来的菌棒品质更加优秀。

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